2019.03.16 01:00【レシピ】豚しゃぶ トマト油淋鶏ソース第一回DOLPHINS×GARDENで選手・農家の方々に提供し、大好評をいただいたレシピです。練習後の選手に最適な栄養構成と、日野市の特産品のトマトを活かしたオリジナルレシピです。トマトの酸味と油淋鶏の甘辛い味付けでご飯がどんどん進みます！＜材料：2人分＞・しゃぶしゃぶ用 豚スライス 300gA) 酒 大さじ2A) 昆布 5cmA) 水 1リットルB) トマト 大1個（5mm角みじん切り）B) 長ねぎ 8cmくらい（みじん切り）B) にんにく 1かけ（みじん切り）B) しょうが 1かけ（みじん切り）B) 桜えび 大さじ1B) 醤油 大...
2019.02.01 00:00ラグビー選手の食事：試合に向けた一週間私は小さい頃から母の手伝いで台所に立つのは好きでしたが、栄養の勉強をした経験はゼロ。テレビやインターネットなどで目にする“良さそう”な情報を、都合よく試してみる程度でした。そんな私も、結婚を機にスポーツ栄養の勉強を本格化！…とは言っても、私自身も会社員としての仕事は続けたまま。職場の多大なる理解と協力があり、両立を続けられています。丁寧な家仕事やバラエティーに富んだ食卓には憧れがありますが、現実は違います。あれもこれもではなく、限られた時間の中でやりくりする日常を綴ります。ラグビー選手と聞くと、「から揚げ大盛り！ご飯大盛り！」というイメージの方が多いと思います。主人も成長期には、毎日学校にお弁当2つ＋おにぎり8つ持参、帰りにお菓子＋ラーメン、家でも山盛...